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中文名称: 苯甲醛甘油缩醛
中文同义词: 2-苯基-1.3-二氧戊环-4-甲醇
英文名称: 2-Phenyl-1,3-dioxolane-4-methanol
CAS号: 1708-39-0
EINECS号: 216-962-1
分子式: C10H12O3
分子量: 180.2005
性质: 无色至淡黄色粘稠液体,呈甜浆果和苦杏仁香气。沸点185℃,闪点74℃。溶于乙醇和精油。
用途: 用于日化香精(定香剂)和食品香料(提供持久的杏仁香调)。主要用于配制杏仁、浆果、桃子、杏子、果仁等香精。
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