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中文名称: 干酪素
中文别名: 酪蛋白朊; 酪蛋白; 酪朊酸
英文名称: Casein
CAS号: 9000-71-9
EINECS号: 232-555-1
分子式:C81H125N22O39P
分子量:2061.956961
性状:无臭、无味的白色至黄色粉末
用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。
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