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香草醛乙酸酯
    发布时间: 2026-07-30 17:06    

中文名称： 香草醛乙酸酯

中文别名： 4-乙酰氧基-3-甲氧基苯甲醛; 乙酰香兰素; 乙酰香兰酯; 乙酸香兰素酯; 乙酸香兰素

英文名称： acetyl vanillin


香草醛乙酸酯

CAS号： 881-68-5

EINECS号： 212-920-1

分子式： C10H10O4

分子量： 194.184

外观：白色至微黄色结晶

用途：食用香精，用于调配巧克力，可可，冰淇淋，朗姆酒，香草，以及威士忌香精。用于食品香精（调配巧克力、冰淇淋、香草等风味）和日化香精（如皂用香精）。


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